A partir das 18 horas e até ao próximo dia 15 de Fevereiro Miranda do Douro é palco para mais uma edição do Festival de Sabores Mirandeses. Mais uma vez a cultura, a tradição e a gastronomia vão estar presentes neste que é já um evento de referência na região transmontana.
Para além disso, esta feira gastronómica e artesanal é um “motor importante para o desenvolvimento do munícipio”, refere o presidente da Câmara, Artur Nunes. Acrescentando ainda, “que esta é uma oportunidade para os agricultores do concelho escoarem e ao mesmo tempo darem a conhecer o produto que ao longo do ano produziram para apresentar especialmente neste evento”.
A par do fumeiro que já está bem curado para degustar, dos roscos, dos sodos, da deliciosa bola doce, os visitantes têm a oportunidade de saborear a boa carne mirandesa. Pois, cada dia do certame é dedicado às raças que estão representadas no concelho. Desde a vitela mirandesa com a famosa posta, o cordeiro mirandês (raças DOP) e o porco com todos os seus derivados. Tudo isto, acompanhado pelo bom vinho que se produz na região.
O artesanato não é esquecido. Vai poder apreciar a delicadeza dos bordados cortados e costurados à mão da Capa de Honras mirandesa e ao mesmo tempo ver a magestosa imponência que outrora os “homens bons” da terra faziam questão de mostrar.
Como não podia deixar de ser as famosas facas de Palaçoulo vão estar presentes para que assim se cumpra mais uma vez a tradição. “Um bom mirandês ou um bom transmontano que se preze traz sempre uma palaçoula no bolso. Por isso, convidamos a quem nos visita a comprar esta relíquia mirandesa”, refere, Artur Nunes. Explicando, ainda, que “este é o sucesso para uma merenda bem comida! Nunca se sabe quando e onde nos vão oferecer um “cachico” de presunto, chouriça ou salpicão”, diz sorrindo.
As cestas, os pipos e os diversos trabalhos em ferro também vão estar expostos para dar mais diversidade ao evento.No total cerca de 60 expositores vão mostar o melhor que o concelho de Miranda do Douro tem.
Mas nem só de gastronomia e artesanto vive o festival , a lhéngua mirandesa e a música tradicional vão ser uma constante. “Para isso contamos com os gaiteiros, tamborileiros e claro está, os pauliteiros,” refere com orgulho o autarca. A nível cultural a oferta é diversificada, desde exposições alusivas a Miranda a lançamento de livros escritos na segunda língua oficial de Portugal.
Pode, ainda, participar nos passeios BTT, TT e pedestres e apreciar o “belo horrendo” das Arribas que estão inseridas em pleno Parque do Douro Internacional. Também as batidas ao javali já se tornaram num sucesso, esta é uma actividade que dá a oportunidade aos monteiros de conviverem de perto com a cultura, tradição, gastronomia, fauna e flora, deste “Paraíso Natural” que é Miranda do Douro.
Para terminar Artur Nunes, reforça a ideia que vale a pena visitar Miranda do Douro, “a “Lhéngua” mirandesa, o artesanato, os pauliteiros, a gastronomia, associam-se em plenitude a um património natural e paisagístico atractivo de “la mie tierra”.
Para além disso, esta feira gastronómica e artesanal é um “motor importante para o desenvolvimento do munícipio”, refere o presidente da Câmara, Artur Nunes. Acrescentando ainda, “que esta é uma oportunidade para os agricultores do concelho escoarem e ao mesmo tempo darem a conhecer o produto que ao longo do ano produziram para apresentar especialmente neste evento”.
A par do fumeiro que já está bem curado para degustar, dos roscos, dos sodos, da deliciosa bola doce, os visitantes têm a oportunidade de saborear a boa carne mirandesa. Pois, cada dia do certame é dedicado às raças que estão representadas no concelho. Desde a vitela mirandesa com a famosa posta, o cordeiro mirandês (raças DOP) e o porco com todos os seus derivados. Tudo isto, acompanhado pelo bom vinho que se produz na região.
O artesanato não é esquecido. Vai poder apreciar a delicadeza dos bordados cortados e costurados à mão da Capa de Honras mirandesa e ao mesmo tempo ver a magestosa imponência que outrora os “homens bons” da terra faziam questão de mostrar.
Como não podia deixar de ser as famosas facas de Palaçoulo vão estar presentes para que assim se cumpra mais uma vez a tradição. “Um bom mirandês ou um bom transmontano que se preze traz sempre uma palaçoula no bolso. Por isso, convidamos a quem nos visita a comprar esta relíquia mirandesa”, refere, Artur Nunes. Explicando, ainda, que “este é o sucesso para uma merenda bem comida! Nunca se sabe quando e onde nos vão oferecer um “cachico” de presunto, chouriça ou salpicão”, diz sorrindo.
As cestas, os pipos e os diversos trabalhos em ferro também vão estar expostos para dar mais diversidade ao evento.No total cerca de 60 expositores vão mostar o melhor que o concelho de Miranda do Douro tem.
Mas nem só de gastronomia e artesanto vive o festival , a lhéngua mirandesa e a música tradicional vão ser uma constante. “Para isso contamos com os gaiteiros, tamborileiros e claro está, os pauliteiros,” refere com orgulho o autarca. A nível cultural a oferta é diversificada, desde exposições alusivas a Miranda a lançamento de livros escritos na segunda língua oficial de Portugal.
Pode, ainda, participar nos passeios BTT, TT e pedestres e apreciar o “belo horrendo” das Arribas que estão inseridas em pleno Parque do Douro Internacional. Também as batidas ao javali já se tornaram num sucesso, esta é uma actividade que dá a oportunidade aos monteiros de conviverem de perto com a cultura, tradição, gastronomia, fauna e flora, deste “Paraíso Natural” que é Miranda do Douro.
Para terminar Artur Nunes, reforça a ideia que vale a pena visitar Miranda do Douro, “a “Lhéngua” mirandesa, o artesanato, os pauliteiros, a gastronomia, associam-se em plenitude a um património natural e paisagístico atractivo de “la mie tierra”.
