XI Festival de Sabores Mirandesesrevela-se um sucesso

Produtos de qualidade, muita animação e o saber receber foram estes os ingredientes para o sucesso do Festival de Sabores Mirandeses que terminou ontem em Miranda do Douro com balanço positivo.

Nem o frio que se fez sentir nos últimos dias intimidou os milhares de visitantes que passaram pelo certame para comprar o bom fumeiro mirandês, os roscos, os sodos, a bola-doce, o pão, o folar, o queijo e o artesanato de Miranda.

“Vim de propósito do Porto para comprar fumeiro. Todos os anos venho cá com essa finalidade. Levo a mala do carro cheia para mim e para alguns amigos que provaram e gostaram deste produto. De facto vale a pena”, diz uma das muitas compradoras que passaram pelo certame.

Também os expositores ficaram satisfeitos com as boas vendas que conseguiram realizar. “Este ano foi um dos melhores, tanto a nível de vendas como a nível de visitantes e mesmo organização”, afirma um dos cerca de 60 expositores.

Refeições servidas batem número record

Ao longo dos quatro dias do Festival foram servidas cerca de 8500 refeições no restaurante do recinto do evento. Este número surpreendeu pela positiva a organização do certame. Segundo o presidente da Câmara Municipal, Artur Nunes, “nunca se tinha visto uma coisa destas. Todos os dias havia filas para entrar no restaurante. Muitos vinham pela primeira vez para provar a posta à mirandesa que foi o dia excelência. Outros vinham para conhecer a óptima qualidade do cordeiro mirandês e claro está, o dia do porco que também teve bastante adesão”, explica o autarca.

Hotelaria esgotada

Durante os quatro dias do certame também a hotelaria do concelho esteve sempre esgotada. “Este foi também um ponto positivo”, sublinha o edil mirandês e acrescenta que “este tipo de iniciativas são sempre importantes, porque trazem muita gente, desde os caçadores para as batidas, pessoas que vieram participar nos raids TT e BTT, os curiosos e aqueles que apreciam a nossa terra tanto a nível cultural, social e gastronómico”, termina Artur Nunes com a certeza que para o ano há mais.

Feira de Sabores: A melhor montaria de sempre Record de Javalis abatidos

“Foi a melhor montaria ao javali de sempre”, foi desta forma que a organização do X Encontro Cinegético classificou o evento que aconteceu este fim-de-semana no concelho de Miranda do Douro.

No primeiro dia, Sábado, em São Pedro da Silva, foram abatidos vinte e quatro porcos, “este foi de facto um número record de animais,” refere um dos responsáveis da organização. Já no segundo dia, em Vila Chã da Braciosa, o número ficou-se pelos oito animais mortos. No total estiveram envolvidos cerca de 300 monteiros que participaram activamente no certame.

Por sua vez, o presidente da Câmara, Artur Nunes, refere que há que apostar cada vez mais no turismo cinegético. “Durante dois dias vieram pessoas de todo o país para participar nas montarias, é claro que ficamos satisfeitos que isso acontecesse, mas também provamos que é possivel fazer da caça uma atracção turistica”.

De recordar que esta era uma actividade que estava inserida no Festival de Sabores Mirandeses que termina já hoje com um concurso de máscaras.

Exposição “Ementas Durienses: um exemplo de escrita doméstica” (Fotos)

Fotos por: Olinda Santana

Festival de Sabores Mirandesea abriu portas

A partir das 18 horas e até ao próximo dia 15 de Fevereiro Miranda do Douro é palco para mais uma edição do Festival de Sabores Mirandeses. Mais uma vez a cultura, a tradição e a gastronomia vão estar presentes neste que é já um evento de referência na região transmontana.

Para além disso, esta feira gastronómica e artesanal é um “motor importante para o desenvolvimento do munícipio”, refere o presidente da Câmara, Artur Nunes. Acrescentando ainda, “que esta é uma oportunidade para os agricultores do concelho escoarem e ao mesmo tempo darem a conhecer o produto que ao longo do ano produziram para apresentar especialmente neste evento”.

A par do fumeiro que já está bem curado para degustar, dos roscos, dos sodos, da deliciosa bola doce, os visitantes têm a oportunidade de saborear a boa carne mirandesa. Pois, cada dia do certame é dedicado às raças que estão representadas no concelho. Desde a vitela mirandesa com a famosa posta, o cordeiro mirandês (raças DOP) e o porco com todos os seus derivados. Tudo isto, acompanhado pelo bom vinho que se produz na região.

O artesanato não é esquecido. Vai poder apreciar a delicadeza dos bordados cortados e costurados à mão da Capa de Honras mirandesa e ao mesmo tempo ver a magestosa imponência que outrora os “homens bons” da terra faziam questão de mostrar.

Como não podia deixar de ser as famosas facas de Palaçoulo vão estar presentes para que assim se cumpra mais uma vez a tradição. “Um bom mirandês ou um bom transmontano que se preze traz sempre uma palaçoula no bolso. Por isso, convidamos a quem nos visita a comprar esta relíquia mirandesa”, refere, Artur Nunes. Explicando, ainda, que “este é o sucesso para uma merenda bem comida! Nunca se sabe quando e onde nos vão oferecer um “cachico” de presunto, chouriça ou salpicão”, diz sorrindo.

As cestas, os pipos e os diversos trabalhos em ferro também vão estar expostos para dar mais diversidade ao evento.No total cerca de 60 expositores vão mostar o melhor que o concelho de Miranda do Douro tem.

Mas nem só de gastronomia e artesanto vive o festival , a lhéngua mirandesa e a música tradicional vão ser uma constante. “Para isso contamos com os gaiteiros, tamborileiros e claro está, os pauliteiros,” refere com orgulho o autarca. A nível cultural a oferta é diversificada, desde exposições alusivas a Miranda a lançamento de livros escritos na segunda língua oficial de Portugal.

Pode, ainda, participar nos passeios BTT, TT e pedestres e apreciar o “belo horrendo” das Arribas que estão inseridas em pleno Parque do Douro Internacional. Também as batidas ao javali já se tornaram num sucesso, esta é uma actividade que dá a oportunidade aos monteiros de conviverem de perto com a cultura, tradição, gastronomia, fauna e flora, deste “Paraíso Natural” que é Miranda do Douro.

Para terminar Artur Nunes, reforça a ideia que vale a pena visitar Miranda do Douro, “a “Lhéngua” mirandesa, o artesanato, os pauliteiros, a gastronomia, associam-se em plenitude a um património natural e paisagístico atractivo de “la mie tierra”.

Exposição “Ementas Durienses: um exemplo de escrita doméstica”

No próximo dia 12 de Fevereiro, pelas 15h e 30m, inaugura-se na Biblioteca Municipal Padre António Maria Mourinho, em Miranda do Douro, integrada no XI Festival de Sabores Mirandeses, a exposição: “Ementas durienses: um exemplo de escrita doméstica”, comissariada por Olinda Santana.

Bola Doce Mirandesa: créditos fotográficos: Filipe Ribeiro

A referida exposição é constituída por 20 painéis ilustrativos de ementas durienses, desenhadas, pintadas e escritas à mão. As ementas de banquetes comemorativos datam dos finais do século XIX e inícios do XX. Fazem parte, ainda, da referida exposição vários cadernos de receitas, bem como receitas gastronómicas de Miranda do Douro escritas em mirandês. O objectivo desta exposição é o de mostrar a importância da recolha, da conservação e do estudo da escrita doméstica. No catálogo da exposição da autoria de Olinda Santana, é fornecida uma definição de escrita doméstica, é apresentada a estrutura das ementas e é feita uma análise das mesmas.

O evento ficará patente ao público de 12 de Fevereiro a 30 de Abril de 2010, na Biblioteca Municipal Padre António Maria Mourinho, em Miranda do Douro. No mês de Maio, a exposição “Ementas Durienses” será exibida no Ciclo Cultural da UTAD, em Vila Real, na galeria do referido Ciclo.